Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok – zsírban és vízben oldódó mikrotápanyagok
A vitaminok olyan mikrotápanyagok, amelyekre a szervezetnek kis mennyiségben van szüksége, és amelyeket – néhány kivételtől eltekintve – táplálékkal kell bevinni. Ebben a kategóriában vitaminokat tartalmazó étrend-kiegészítőket talál; az egyes termékek pontos összetételét, adagolását és a vitaminok szerepét a termékoldalakon olvashatja.
Tudta? A „vitamin” szót Kazimierz Funk lengyel biokémikus alkotta meg 1912-ben a latin vita (élet) és az amin szóból, mert úgy gondolta, hogy ezek a vegyületek mind aminok. Később kiderült, hogy a legtöbb vitamin nem az – a név mégis megmaradt.
Vitamintípusok
Oldékonyságuk alapján a vitaminokat két csoportba soroljuk:
Zsírban oldódó vitaminok (A, D, E, K):
- + Négy vitamin tartozik ide: az A-, a D-, az E- és a K-vitamin
- + Zsírban oldódnak, ezért a szervezet a májban és a zsírszövetben is raktározni tudja őket
Vízben oldódó vitaminok (B-vitaminok, C):
- + Ide tartozik a nyolc B-vitamin – B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantoténsav), B6, B7 (biotin), B9 (folát) és B12 –, valamint a C-vitamin
- + Vízben oldódnak, a szervezet – a B12-vitamin kivételével – csak kis mennyiségben raktározza őket
Mire figyeljen választáskor?
Nézze meg, mennyi vitamint tartalmaz egy napi adag, és ez a referencia beviteli érték (NRV) hány százaléka. Ha egyszerre több étrend-kiegészítőt fogyaszt, adja össze az azonos vitaminok napi mennyiségét, és egyik terméknél se lépje túl az ajánlott adagot.
Nézze meg, mennyi vitamint tartalmaz egy napi adag, és ez a referencia beviteli érték (NRV) hány százaléka. Ha egyszerre több étrend-kiegészítőt fogyaszt, adja össze az azonos vitaminok napi mennyiségét, és egyik terméknél se lépje túl az ajánlott adagot.
Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot.
Néhány vitamin közelebbről
D-vitamin – A bőrben napfény hatására is képződik, ezért „napfényvitaminnak” is nevezik. Étrend-kiegészítőkben gyakran D3-vitamin (kolekalciferol) formában szerepel; mennyiségét mikrogrammban (µg) vagy nemzetközi egységben (NE) adják meg – 1 µg 40 NE-nek felel meg.
C-vitamin – Kémiai neve aszkorbinsav. Az emberi szervezet – a legtöbb állattal ellentétben – nem tudja előállítani, ezért táplálékkal kell bevinni. Étrend-kiegészítőkben aszkorbinsavként vagy annak sóiként, például nátrium-aszkorbátként szerepelhet.
B-vitaminok – Nyolc különálló vitamin tartozik ide, amelyeket hagyományosan egy csoportként tárgyalnak. A B-komplex termékek többet vagy mindet egy napi adagban tartalmazzák; a B12-vitamin gyakori formája a cianokobalamin és a metilkobalamin.
E-vitamin – Valójában nyolc rokon vegyület – négy tokoferol és négy tokotrienol – gyűjtőneve. Étrend-kiegészítőkben többnyire alfa-tokoferolként szerepel, mennyiségét milligrammban adják meg.
Multivitamin vagy egy vitamint tartalmazó termék?
A multivitaminok egy napi adagban többféle vitamint – gyakran ásványi anyagokat is – tartalmaznak, míg az egy vitamint tartalmazó termékek egyetlen vitaminra összpontosítanak. Választás előtt nézze meg a napi adag NRV%-át, és ha egyszerre több terméket fogyaszt, adja össze az azonos vitaminok napi mennyiségét.
Mit talál a kategóriában?
- + Egy vitamint tartalmazó termékeket és multivitaminokat
- + Tabletta, kapszula és gumivitamin formát
- + Adagonkénti hatóanyag-tartalmat és NRV%-ot a termékoldalak tápanyagtáblázatában
- + Allergénekre és vegán státuszra vonatkozó információt a termékoldalakon
Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a változatos, kiegyensúlyozott étrendet és az egészséges életmódot.
